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Le restaurant Le Clos Fleuri propose une cuisine gourmande inspirée des richesses du terroir du Lauragais et des fraîcheurs du marché.
Dans le cadre chaleureux de la salle à manger, de la véranda ou de la terrasse dressée près de la piscine, vous pourrez savourer des spécialités traditionnelles maison qui offrent toutes plaisirs des yeux et des papilles !
Profitez de votre voyage entre Sud-Ouest et Méditerranée pour faire une pause savoureuse au Clos Fleuri et déguster l’authentique cassoulet indissociable de la ville de Castelnaudary (recette rendue officielle en 1909), la salade de gésiers, le foie gras et bien d’autres gourmandises encore, sans oublier la parenthèse douceur avec les desserts.
En harmonie, une carte des vins mettant à l’honneur les vignobles de la région.
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Rendez-vous dans notre restaurant pour découvrir la gastronomie audoise qui fait la part belle aux produits de la mer et de la terre. Poissons, viandes ou salaisons, légumes et fruits sont à l’honneur. La diversité et la richesse des vins de l’Aude s’appuient sur l’authenticité des terroirs sur lesquels elles s’enracinent. Ici cuisine et vins réalisent le meilleur des mariages.
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