01BIENVENUE

Castelnaudary

Afin de profiter de la belle ambiance de Castelnaudary, Le Clos Fleuri vous invite à partager ses espaces confort et détente. Il est des endroits où l’on se sent un peu chez soi ! Le Clos Fleuri est de ceux-là. Son accueil attentionné, sa convivialité, son cadre de quiétude, sauront vous faire apprécier votre séjour au coeur du Pays Cathare.

Notre hôtel à Castelnaudary dispose d’une piscine extérieure, d’un solarium et d’un jardin qui vous permettront d’apprécier vos vacances dans le Sud-Ouest dans les meilleures conditions.

02NOS CHAMBRES

Réveil en douceur au calme

A l’entrée de Castelnaudary et à proximité du Canal du Midi, Le Clos Fleuri abrite 32 chambres tout confort, joliment décorées, dans un environnement calme et agréable.

CARTE DU MOMENT

Une carte régulièrement mise à jour

Découvrez nos plats du moment

Poke bowl 20.00€

Saumon mariné au soja et wasabi. Riz vinaigré, accompagné de fèves, chou rouge, avocat et poudre d’algues, crème Philadelphia et sauce soja sucrée

Tagliatelles au poulet 18.00€

Filet de poulet mariné au yaourt grec, paprika fumé et ail, sauce à la cacahuète, coriandre fraîche, cacahuètes torréfiées et tagliatelles

Côte d’échine de porc 20.00€

Côte d’échine de porc sautée au beurre, frites maison, sauce au fromage blanc, basilic et citron

Le Végé 12.00€

Taboulé de semoule, brunoise de poivrons, tomates, ail, oignons rouges

et herbes aromatiques

Cassoulet artisanal et traditionnel 24.00€

Cuisse de Canard confite 19.00€

Canard la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons

Demi-Magret de Canard 24.00€

Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce mûres

Supplément de 6€ pour un magret entier

Suggestion du Chef 18.00€

03RESTAURANT

Cuisine inspirée des richesses du terroir

Tous nos plats sont confectionnés maison avec des produits frais du marché du jour. Nous cuisinons nos mets avec des produits de saison, travaillés par nos artisans de la région Occitane.

04PRESTATIONS

Confort et équipe aux petits soins

Que vous soyez en voyages d’affaires ou en villégiature, vous trouverez au Clos Fleuri tout le confort nécessaire et l’attention d’une équipe aux petits soins.