Carte
Nos entrées
L’Arancini ⚪
Arancini au poivron et scamorza fumée, crème de poivron légèrement relevée
13,00 €
L’Œuf parfait ⚪
Œuf parfait, velouté de butternut au curry doux, graines de courge torréfiées
Tuile de parmesan
Tuile de parmesan
12,00 €
Velouté de chou-fleur ⚪
Velouté de chou-fleur, crème au comté, noisettes et chapelure
10,00 €
Croque d'Oc'Lo ⚪
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry à la truffe,
tartuffata et salade mixte
tartuffata et salade mixte
15,00 €
Gambas sautées au wok ⚪
Gambas décortiquées sautées au wok
Sauce Saté épicée (cacahuète, curry rouge) ou sauce Persillade au choix
Sauce Saté épicée (cacahuète, curry rouge) ou sauce Persillade au choix
13,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d’acacia
17,00 €
Nems au canard
Confit de canard en effiloché enrobé d’une feuille de brick puis frit, sauce aux champignons et tartuffata, salade mixte
15,00 €
Salade Lauragaise
Magret de canard séché et fumé, gésiers de canard et foie gras mi-cuit
18,00 €
Foie gras mi-cuit
Pommes caramélisées puis déglacées au muscat de Rivesaltes
19,00 €
Suggestion du Chef ⚪
Suggestion du Chef valable uniquement du lundi au jeudi soir, hors jours férié
10,00 €
Les plats
Le Cabillaud ⚪
Ballotine de cabillaud, pesto d’herbes et amandes, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et courgettes grillées
24,00 €
Les Pennes ⚪
Pâtes style penne rigate, suprême de volaille émincé, sauce crémeuse aux champignons et parmesan
18,00 €
Le Rumsteck ⚪
Pavé de rumsteck laqué au miso rouge, demi-patate douce rôtie au four
Jus de bœuf au gingembre et soja
Jus de bœuf au gingembre et soja
22,00 €
Le Végé ⚪
Butternut rôti légèrement caramélisé, noisettes torréfiées,
champignon du moment
champignon du moment
12,00 €
Cassoulet artisanal et traditionnel
Avec sa salade mixte + 5.00€
24,00 €
Cuisse de Canard confite ⚪
Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement
du moment et sauce aux champignons
du moment et sauce aux champignons
19,00 €
Demi Magret de Canard
Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement
du moment et sauce mûres
Disponible dans sa version entier (+6.00€) et/ou dans sa version rossini (+8.00€)
du moment et sauce mûres
Disponible dans sa version entier (+6.00€) et/ou dans sa version rossini (+8.00€)
24,00 €
Suggestion du Chef ⚪
Suggestion du Chef valable uniquement du lundi au jeudi soir, hors jours fériés
18,00 €
⚪ 1/2 pensions et soirées étapes
Supplément de 3€ pour les entrées hors pastille
Pour grignoter
Planche de charcuterie 150g (Jambon Duroc 30 mois d’affinage)
20,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du
Berry à la truffe, tartuffata
Berry à la truffe, tartuffata
12,00 €
Assiette de Jambon Duroc 30 mois d’affinage de qualité supérieure
24,00 €
Beignets de calamars panés au panko
( chapelure japonaise)
10,00 €
Notre chariot de Fromages
5 Fromages
16,00 €
Coeurs de canard en persillade
12,00 €
Frites maison au blanc de Bœuf
(1 portion), sauce du moment
6,00 €
Boissons
Soft & Eaux
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Chaude
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Apéritifs
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Nos cocktails
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Whisky
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Rhum
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Cognac
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Nos bulles
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Digestifs
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Vins
Vins blancs
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Vins rosés
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
Vin rouges
Oeuf mollet
OEuf mollet puis pané au panko, accompagné d'asperges vertes rôties et d'une purée fine aux petits pois
13,00 €
Sardines rôties
Sardines rôties au thym et citron servies avec une émulsion au fromage de chèvre
12,00 €
Foie gras poêlé
Foie gras poêlé, agrumes en chutney et en suprême, miel d'acacia
17,00 €
Croque d'Oc'Lo
Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe tartuffata et salade mixte
15,00 €
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