01BIENVENUE

Castelnaudary

Afin de profiter de la belle ambiance de Castelnaudary, Le Clos Fleuri vous invite à partager ses espaces confort et détente. Il est des endroits où l’on se sent un peu chez soi ! Le Clos Fleuri est de ceux-là. Son accueil attentionné, sa convivialité, son cadre de quiétude, sauront vous faire apprécier votre séjour au coeur du Pays Cathare.

Notre hôtel à Castelnaudary dispose d’une piscine extérieure, d’un solarium et d’un jardin qui vous permettront d’apprécier vos vacances dans le Sud-Ouest dans les meilleures conditions.
02NOS CHAMBRES

Réveil en douceur au calme

A l’entrée de Castelnaudary et à proximité du Canal du Midi, Le Clos Fleuri abrite 32 chambres tout confort, joliment décorées, dans un environnement calme et agréable.

CARTE DU MOMENT

Une carte régulièrement mise à jour

Découvrez nos plats du moment

Le Cochon

Côte de cochon cuite sous vide à basse température, jus de cochon, légumes du moment,

palet de pomme de Terre frit au blanc de Bœuf                           19.00€

Le Bœuf
Croustillant de Bœuf à la moutarde, sauce montée au beurre accompagné d’une compotée d’échalote

et d’un écrasé de pommes de Terre vitelotte                         21.00€

Le Bar

Filet de Bar sauté au beurre noisette, mosaïque de maki aux poireaux,

zeste de citron combawa, espuma de maïs et pop corn                                   22.00€


Cassoulet artisanal et traditionnel               24.00€


Cuisse de Canard confite                          18.00€

Canard la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons 


Magret de Canard           25.00€

Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons


Suggestion du Chef     18.00€

03RESTAURANT

Cuisine inspirée des richesses du terroir

Tous nos plats sont confectionnés maison avec des produits frais du marché du jour. Nous cuisinons nos mets avec des produits de saison, travaillés par nos artisans de la région Occitane.

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04PRESTATIONS

Confort et équipe aux petits soins

Que vous soyez en voyages d’affaires ou en villégiature, vous trouverez au Clos Fleuri tout le confort nécessaire et l’attention d’une équipe aux petits soins.

32 chambres
Climatisation
Piscine chauffée (ouverte du 1er mai au 30 septembre)
TV écran plat
Wifi gratuit
Bureau
Parking privé gratuit
Sèche cheveux
Accès handicapés
Borne de recharge pour véhicule électrique