Menus & Carte

"Menu Occitanie" 35€

 

Entrées
Nems au canard confit et sauce à la truffe : 12.00€
Foie gras mi-cuit et confiture du moment : 17.00€
Salade Lauragaise (Magret de canard séché, gésiers de canard et foie-gras) : 15.00€

Plats
Cassoulet artisanal et traditionnel : 21.00€
Confit de canard et accompagnement du jour : 17.00€
Magret de canard et accompagnement du jour : 21.00€

Desserts
Crème Catalane : 8.00€
Verrine de mousse et gelée de Pommes Bio, brunoise cuite et crue, crumble : 9.00€
Sorbet du moment maison : 6.50€

 

"Menu du Clos" 30 €

 

Entrées
Escalope de foie gras poêlée et jus de Langoustines : 16.00€
Tartare de Saumon aux pommes : 10.00€
Ris d’Agneau panés, tombée de poireaux au lard et sauce truffe : 12.00€

Plats
Bavette de Bœuf grillée et écrasé de pommes de terre : 17.00€
Pavé de Saumon, riz gourmand au parmesan : 19.00€

Le burger du clos ( Steak d’Aubrac, cheddar, bacon, sauce miel/moutarde) et frites maison  : 19.00€

Desserts
Entremet au chocolat, biscuit amande, croustillant au praliné et cœur au caramel beurre salé : 9.00€

Entremet à la passion et mangue : 9.00€
Tartelette citron  : 9.00€

 

(Le menu du Clos est un menu en constante évolution, élaboré avec les produits frais du marché)

BOISSONS

BOISSONS SANS ALCOOL

softs & eaux

Coca cola25cl3.50€
Coca cola light25cl3.50€
Schwepps25cl3.50€
Orangina25cl3.50€
Fuze tea25cl3.50€
Jus de fruits25cl3.50€
(Ananas, poire, abricot, pomme, orange, tomate)
Sirop25cl2.50€
Perrier33cl3.10€
Limonade25cl3.50€
Smoothies (fruits rouges, ananas-coco ou mangue passion)33cl6.00€
Eau minérale50cl3.00€
Eau minérale100cl4.50€
Eau gazeuse50cl3.00€
Eau gazeuse100cl4.50€

Chaude

Expresso1.80 €
Café crème2.60 €
Double expresso3.00 €
Infusion3.20 €
Thé3.20 €
Chocolat3.20 €
Cappuccino4.00 €

BOISSONS AVEC ALCOOL

Apéritifs

Bière pression25cl4.00€
Bière pression
Notre bière pression est une bière locale, la « pin-up » qui est fabriquée à Balma, en bordure de Toulouse.
50cl7.00€
Bière bouteille Blanche Pin-up33cl4.50€ 
Pastis4cl3.20€
Ricard4cl3.20€
Martini (rouge ou blanc)5cl5.00€
Porto (rouge ou blanc)5cl5.00€
Americano maison25cl8.50 €
Kir blanquette10cl5.50 €
Kir chardonnay5cl4.50 €
Cocktail avec alcool (fruits rouges, ananas coco ou mangue passion)33cl8.00 €
Rhum arrangé maison (fraises-kiwi, ananas coco ou cerise vanille)5cl5.00 €
Campari5cl5.00 €
Whisky coca12cl9.00 €
Muscat12.5cl5.00 €
Verre de vin12.5cl5.00€

Whisky

Talisker5cl9.00 €
Knockando5cl10.00 €
Glenfiddish5cl10.00 €
Yamazakura5cl11.00 €
Lagavulin5cl12.00€

Rhums

Rhum arrangé maison 5cl 5.00€
Dictador 5cl 10.00 €
Angostura 5cl 12.00 €
Ryoma 5cl 10.00 €
Plantation 5cl 11.00 €
Don papa 5cl 10.00 €
Diplomatico 5cl 12.00 €

Cognac

ABK6 (VS)5cl10.00 €
Delamain5cl20.00 €

nos bulles

Coupe de Blanquette de limoux10cl4.50 €
Coupe de champagne10cl8.50 €
Blanquette de Limoux75cl19.50 €
Champagne37.5cl25.00 €
Champagne75cl46.00 €

Digestifs

Get 27/315cl7.50€
Manzana5cl6.00€
Lemoncelo5cl6.50 €
Eau de vie de Poire5cl9.00 €
Soho5cl7.00 €
Gin5cl6.50 €
Gin tonic15cl8.50 €
Suze5cl5.00 €
Crème Cabanel
(Citron, Mandarine, Menthe, Noix)
5cl6.00 €

VINS

VINS BLANCS

VINS AU VERRE

Le verre12.5cl5.00 €

AOP Malepère

Notre sélection de la famille Guilhem

Le Chardonnay75cl22.00 €
   
   

AOP Corbières

Château Ollieux Romanis75cl21.00 €

IGP Côteaux de Peyriac​

Domaine Lagrave, Sauvignon75cl22.00 €

AOP PoUILLY-FUMÉ

Pascal JOLIVET  » Terres Blanches »75cl38.00 €

AOP sancerre

Pascal JOLIVET  » Les caillottes »75cl38.00 €

IGP VAL DE LOIRE

Pascal JOLIVET « Attitude » Sauvignon Blanc75cl25.00 €

Bourgognes

Notre sélection Seguin Manuel

AOC Meursault « Les Clous »75cl65.00 €
AOC Chablis75cl34.00 €
AOC « Côte d’or »75cl28.00 €

AOP Bordeaux

Notre sélection Château Dompierre

Blanc de Dompierre    75cl  25.00 €

VINS ROSés

VINS AU VERRE

Le verre12.5cl5.00 €

AOP Corbières

Château Ollieux Romanis75cl21.00 €
Rosé des demoiselles50cl17.00 €

AOP Minervois

Château La Grave Expression75cl21.00 €
Château La Grave Expression50cl16.50 €
L’Ostal rosé75cl22.00 €

AOP Malepere

Prestige                                                                                                                                                                                             75cl                                         25.00€

VINS rouges

VINS AU VERRE

Le verre12.5cl5.00 €

AOP Malepère

Notre sélection de la famille Guilhem

 

Le prestige75cl26.00 €
   
   

AOP Minervois

Domaine de l’Ostal, famille J.M Cazes75cl23.00 €
Château Lagrave expression75cl21.00 €
Château Lagrave expression50cl17.00 €

AOP Minervois La Livinière

L’Ostal Cazes «Grand vin»75cl35.00 €

AOP CorbièreS

Castelmaure « Grand vin »75cl30.00 €
Ollieux Romanis75cl22.00 €
Ollieux Romanis50cl18.00 €

AOP Fitou

Notre coup de Cœur 
Domaine Bertrand Bergé
75cl28.00 €
Domaine Bertrand Bergé
50cl20.00€

AOP Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc

Domaine de l’Hortus75cl35.00 €
Bergerie de l’Hortus75cl25.00 €

AOP Bordeaux

Château Bentejac75cl22.00 €

AOP GRAVES

Château Villa Bel-Air                                                                                                                                                                 75cl                                         35.00€

AOP HAUT-MÉdoc

La croix Dompierre                                                                                                                                                                     75cl                                        30.00€

AOP PAUILLAC

Dompierre                                                                                                                                                                                        75cl                                        70.00€

Vallée du Rhône

AOP Châteauneuf du Pape «domaine des Sénéchaux»75cl65.00 €

Bourgognes

Notre sélection Seguin Manuel

AOC Nuits Saint Georges «vieilles vignes»75cl70.00 €
AOC Gevrey-Chambertin «vieilles vignes»75cl65.00 €
AOC Pommard «Petits Noizons»75cl70.00 €
AOC Givry «Les Crémillons» 1er cru75cl35.00 €
AOC Pinot Noir75cl29.00 €

IGP VAL DE LOIRE

Pascal JOLIVET « Attitude » Pinot Noir75cl23.00 €

AOP SANCERRE

Pascal JOLIVET « La Bondenotte »75cl40.00 €

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