01BIENVENUE

Castelnaudary

Afin de profiter de la belle ambiance de Castelnaudary, Le Clos Fleuri vous invite à partager ses espaces confort et détente. Il est des endroits où l’on se sent un peu chez soi ! Le Clos Fleuri est de ceux-là. Son accueil attentionné, sa convivialité, son cadre de quiétude, sauront vous faire apprécier votre séjour au coeur du Pays Cathare.

Notre hôtel à Castelnaudary dispose d’une piscine extérieure, d’un solarium et d’un jardin qui vous permettront d’apprécier vos vacances dans le Sud-Ouest dans les meilleures conditions.
02NOS CHAMBRES

Réveil en douceur au calme

A l’entrée de Castelnaudary et à proximité du Canal du Midi, Le Clos Fleuri abrite 32 chambres tout confort, joliment décorées, dans un environnement calme et agréable.

CARTE DU MOMENT

Une carte régulièrement mise à jour

Découvrez nos plats du moment

La Volaille

Suprême de volaille cuit sous vide à basse température puis saisi au beurre, sauce café et douceur de lait, risotto d’asperges vertes                        21.00€

Tataki de Bœuf
Pavé de Rumsteack mariné à la poudre du Chili, herbes de Provence et huile d’olive puis snacké, frites cuites au blanc de Bœuf sauce Ricard flambée                  23.00€

La Truite rose

Filet de truite rose, crème d’aneth et comabava, fenouil en 3 façons (purée, tourné et émincé) perles de fregola Sarda                                22.00€


Cassoulet artisanal et traditionnel               24.00€


Cuisse de Canard confite                          18.00€

Canard la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons 


Demi-Magret de Canard           23.00€

Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons


Suggestion du Chef     18.00€

03RESTAURANT

Cuisine inspirée des richesses du terroir

Tous nos plats sont confectionnés maison avec des produits frais du marché du jour. Nous cuisinons nos mets avec des produits de saison, travaillés par nos artisans de la région Occitane.

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04PRESTATIONS

Confort et équipe aux petits soins

Que vous soyez en voyages d’affaires ou en villégiature, vous trouverez au Clos Fleuri tout le confort nécessaire et l’attention d’une équipe aux petits soins.

32 chambres
Climatisation
Piscine chauffée (ouverte du 1er mai au 30 septembre)
TV écran plat
Wifi gratuit
Bureau
Parking privé gratuit
Sèche cheveux
Accès handicapés
Borne de recharge pour véhicule électrique