HOTEL Découvrez nos plats du moment
Ribs de Porc mariné 22.00€
Ribs de porc marinés aux épices fumées, maïs décliné en trois façons
(pop-corn, crémeux et grillé au beurre)
Tataki de Boeuf 23.00€
Pavé de rumsteck fumé puis mariné à la sauce soja, cacahuètes,
piment et asperges, frites maison cuites au blanc de boeuf
Saumon en papillote 24.00€
Pavé de saumon en papillote agrémenté d’orange sanguine, carotte,
betterave et navet, ainsi que d’un riz pilaf
Le Végé 18.00€
Steak de chou-fleur au curcuma et ricotta, purée de panais
au cresson haché et petits pois
Cassoulet artisanal et traditionnel 24.00€
Cuisse de Canard confite 19.00€
Canard la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce champignons
Demi-Magret de Canard 24.00€
Canard de la montagne noire (producteur local), accompagnement du moment
et sauce mûres
Supplément de 6€ pour un magret entier
Suggestion du Chef 18.00€