HOTEL CARTE
Pour commencer
Le Maquereau fumé Filet de Maquereau fumé puis cuit à la flamme, caviar d’aubergines, poivrons confits et tomates mondées | 12.00€ | |
Burrata et petits pois Crème de petits pois à la menthe et épices du guerrier, petits pois cuits à l’anglaise, burrata farcie au lard fumé, chips et poudre de jambon | 14.00€ | |
Croque d’Oc’Lo Pain de mie de notre boulanger, jambon cuit, tomme du Berry a la truffe | 15.00€ | |
| Gambas sautées au wok Gambas décortiquées sautées au wok et sauce Saté | 13.00€ | |
| Soupe ou velouté du moment | 9.00€ | |
| Nems au canard confit et sauce aux champignons | 15.00€ | |
Salade Lauragaise (Magret de canard séché et fumé, gésiers de canard et foie gras) | 18.00€ | |
| Foie gras mi-cuit et compotée du moment | 18.00€ | |
| Suggestion du Chef | 10.00€ |
Les plats
La Volaille Suprême de volaille cuit sous vide à basse température puis saisi au beurre, sauce café et douceur de lait, risotto d’asperges vertes | 21.00€ | |
Tataki de Bœuf Pavé de Rumsteack mariné à la poudre du Chili, herbes de Provence et huile d’olive puis snacké, frites cuites au blanc de Bœuf sauce Ricard flambée | 23.00€ | |
La Truite rose Filet de truite rose, crème d’aneth et combava, fenouil en 3 façons (purée, tourné et émincé) perles de fregola Sarda | 22.00€ | |
| Cassoulet artisanal et traditionnel | 24.00€ | |
Cuisse de Canard confite Canard de la montagne noire, accompagnement du moment et sauce à la Mûre | 18.00€ | |
| Demi-Magret de Canard | 23.00€ | |
| Canard de la montagne noire, accompagnement du moment et sauce à la Mûre Suggestion du chef | 18.00€ |
Les douceurs
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Le Banoffee Biscuit Speculoos, espuma dulce de leche (confiture de lait), bananes coupées en biseau et glace banane maison |
10.00€ | |
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La Fraise |
10.00€ | |
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Pavlova Mangue Ananas |
10.00€ | |
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Le « Snickers » maison glacé Croustillant praliné cacahuète, glace caramel et caramel à la fleur de sel de Gruissan. cacahuètes grillées, glaçage chocolat. |
10.00€ | |
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Crème catalane Crème prise aux agrumes, fine couche de sucre caramélisé |
8.00€ | |
| Sorbet du jour | 8.00€ | |
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Assiette de fromages Sélection de 5 fromages Sélection de 3 fromages |
12.00€ 9.00€ |
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| Suggestion du chef | 8.00€ |
Afin de visualiser quelques photos, vous trouverez ci-dessous des liens vers nos pages facebook et instagram. N’hésitez pas à vous abonner pour suivre nos nouveautées !
https://www.instagram.com/restaurant_oclo/
https://www.facebook.com/RestaurantLeClosFleuri/?locale=fr_FR
Extras
EXTRAS
Frites maison cuite au blanc de Boeuf 6.00€ Planche de charcuterie environ 150g 18.00€ (jambon Iberique Bellota) Planche de Chiffonade environ 150g 22.00€ (Jambon Iberique Bellota affiné 36 mois) Beignets de calamars frits 10.00€ Camemberts panés au panko 10.00€ Croque d’Oc’Lo : Pain de mie de notre boulanger, Jambon cuit, Tomme du Berry à la truffe et tartuffata 12.00€ Ardoise de Fromages : Sélection de 5 fromages 12.00€ Sélection de 3 fromages 9.00€
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BOISSONS
BOISSONS SANS ALCOOL
softs & eaux
| Coca cola | 33cl | 4.00€ |
| Coca cola zéro | 33cl | 4.00€ |
| Schwepps (Tonic ou agrumes) | 33cl | 4.00€ |
| Fuze tea | 25cl | 4.00€ |
| Jus de fruits | 25cl | 4.00€ |
| (Ananas, abricot, pomme, orange, tomate) | ||
| Sirop | 25cl | 3.00€ |
| Perrier | 33cl | 3.50€ |
| Limonade | 33cl | 4.00€ |
| Evian | 50cl | 4.00€ |
| Evian | 100cl | 5.00€ |
| Perrier fines bulles | 50cl | 4.00€ |
| Perrier fines bulles ou San Pellegrino | 100cl | 5.00€ |
Chaude
| Expresso | 2.00 € |
| Café crème | 3.00 € |
| Double expresso | 3.50 € |
| Infusion | 3.20 € |
| Thé | 5.00 € |
| Chocolat | 5.00 € |
| Cappuccino | 5.00 € |
BOISSONS AVEC ALCOOL
Apéritifs
Nos bières 100% locales : La pin-up blonde, brassée à Balma, un petit village en périphérie toulousaine, à déguster en demi ou en pinte Bière pression |
25cl | 4.50€ |
Bière pression Nous travaillons avec des Brasseurs locaux, notre sélection de bière bouteille change régulièrement en fonction des saisons
| 50cl | 7.50€ |
| Bière bouteille | 33cl | 5.50€ |
| Pastis | 3cl | 4.00€ |
| Ricard Suze | 3cl 4cl | 4.00€ 5.00€ |
| Martini (rouge ou blanc) | 6cl | 5.00€ |
| Porto (rouge ou blanc) | 6cl | 5.00€ |
| Kir maison à la Blanquette de Limoux | 10cl | 6.50 € |
| Kir maison au Chardonnay | 10cl | 6.00 € |
| Campari | 6cl | 5.00 € |
| Whisky coca | 10cl | 9.00 € |
| Muscat de Rivesaltes | 14cl | 7.00 € |
| Verre de vin Fernet Bianca | 14cl 4cl | 7.00€ 5.00€ |
NOS COCKTAILS
Américano Maison (Campari, Martini Rouge, Schwepps Tonic) | 22cl 22cl | 11.00 € 11.00€ |
Whisky
| Talisker Scotch 10 ans d’âge | 5cl | 9.00 € |
| Knockando Scotch 12 ans d’âge | 5cl | 10.00 € |
| Glenfiddish Scotch 12 ans d’âge | 5cl | 11.00 € |
| Yamazakura Japon Dalwhinnie Scotch 15 ans d’âge Lagavulin Scotch 16 ans d’âge | 5cl 5cl 5cl | 11.00 € 12.00€ 12.00€ |
| Jack Daniel’s (Bourbon) | 5cl | 7.00€ |
Rhums
| Rhum arrangé maison | 5cl | 6.00€ |
| Dictador Rhum de Colombie 12 ans d’âge | 5cl | 10.00 € |
| Angostura 1919 Rhum des Caraïbes | 5cl | 10.00 € |
| Ryoma Rhum Japonnais | 5cl | 10.00 € |
| Plantation XO | 5cl | 12.00 € |
| Don papa « Baroko » Rhum des Philippines | 5cl | 11.00 € |
| Diplomatico Rhum du Venezuela | 5cl | 12.00 € |
Cognac
| ABK6 (VS) | 5cl | 10.00 € |
nos bulles
| Coupe de Blanquette de limoux | 10cl | 6.00 € |
| Coupe de champagne | 10cl | 10.00 € |
| Blanquette de Limoux brut ou ancestrale | 75cl | 25.00 € |
| Champagne | 75cl | 49.00 € |
Digestifs
| Lemoncello | 4cl | 7.00 € |
| Eaux de vie Poire, Prunes | 4cl | 9.00 € |
| Armagnac | 4cl | 7.50 € |
| Calvados | 4cl | 7.50 € |
| Cointreau Bénédictine Les crèmes Cabanel : Menthe, Citron, Mandarine | 4cl 4cl 4cl | 7.00 € 7.00€ 8.00€ |
VINS
VINS BLANCS
VINS AU VERRE
Le verre 14cl 7.00€
AOP LIMOUX
Notre sélection du domaine Capdepon
| Le Chardonnay « Sainte Barbe » vielli en fût de chêne | 75cl | 28.00 € |
| Elixir d’automne – Sauvignon vendanges tardives | 75cl | 24.00€ |
AOP Corbières
| Château Ollieux Romanis | 75cl | 28.00 € |
IGP CITÉ DE CARCASSONNE
| Domaine Auzias Chardonnay-Viognier | 75cl | 26.00 € |
AOP PoUILLY-FUMÉ
| Pascal JOLIVET » Terres Blanches » | 75cl | 42.00 € |
AOP sancerre
| Pascal JOLIVET » Les caillottes » | 75cl | 40.00 € |
IGP VAL DE LOIRE
| Pascal JOLIVET « Attitude » Sauvignon Blanc | 75cl | 27.00 € |
Bourgognes
Notre sélection Seguin Manuel
| AOC Meursault « Les Clous » | 75cl | 65.00 € |
| AOC Macon Villages | 75cl | 45.00 € |
| AOC « Côte d’or » | 75cl | 30.00 € |
AOP SAINT CHINIAN
| Petit Paradis | 75cl | 26.00€ |
VINS ROSÉS
VINS AU VERRE
| Le verre | 14cl | 7.00 € |
IGP CITÉ DE CARCASSONNE
| Cuvée Oc’Lo | 75cl | 26.00€ |
AOP Corbières
| Château Ollieux Romanis | 75cl | 28.00 € |
IGP COTEAUX D'ENSERUNE
Piquepoul Rosé 75cl 24.00€
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AOP Minervois
| Château La Grave Expression | 75cl | 22.00 € |
| Château La Grave Expression | 50cl | 18.00 € |
IGP PAYS D'OC
L’Ostal Rosé 75cl 25.00€
Le Versant Grenache Rosé 75cl 24.00€
VINS rouges
VINS AU VERRE
| Le verre | 14cl | 7.00 € |
AOP CABARDÈs
Château Auzias Gloria Mundi 75cl 28.00€
Château Auzias « L’instinct Terrien » 75cl 25.00€
Cuvée Oc’Lo 75cl 24.00€
AOP Minervois
| Domaine de l’Ostal, famille J.M Cazes | 75cl | 28.00 € |
| Château Lagrave expression | 75cl | 22.00 € |
| Château Lagrave expression | 50cl | 18.00 € |
AOP Minervois La Livinière
| L’Ostal Cazes «Grand vin» | 75cl | 40.00 € |
AOP CorbièreS
| Castelmaure « Grand vin » | 75cl | 35.00 € |
| Ollieux Romanis | 75cl | 28.00 € |
| Ollieux Romanis | 50cl | 23.00 € |
AOP Fitou
| Domaine Bertrand Bergé | 75cl | 30.00 € |
| Domaine Bertrand Bergé | 50cl | 22.00€ |
AOP Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc
| Domaine de l’Hortus | 75cl | 44.00 € |
| Bergerie de l’Hortus | 75cl | 38.00 € |
AOP Bordeaux
| Château Bentejac | 75cl | 24.00 € |
AOP GRAVES
Château Villa Bel-Air 75cl 35.00€
Vallée du Rhône
| AOP Châteauneuf du Pape «domaine des Sénéchaux» | 75cl | 69.00 € |
Bourgognes
Notre sélection Seguin Manuel
| AOC Nuits Saint Georges «vieilles vignes» | 75cl | 75.00 € |
| AOC Gevrey-Chambertin «vieilles vignes» | 75cl | 85.00 € |
| AOC Pommard «Petits Noizons» | 75cl | 75.00 € |
| AOC Mercurey « Vielles Vignes » | 75cl | 40.00 € |
| AOC Bourgogne Pinot Noir | 75cl | 39.00 € |
IGP VAL DE LOIRE
| Pascal JOLIVET « Attitude » Pinot Noir (Indisponible) | 75cl | 29.00 € |
AOP SANCERRE
| Pascal JOLIVET « La Bondenotte » | 75cl | 42.00 € |
| Coca cola | 33cl | 4.00€ |
| Coca cola zéro | 33cl | 4.00€ |
| Schwepps (Tonic ou agrumes) | 25cl | 4.00€ |
| Fuze tea | 25cl | 4.00€ |
| Jus de fruits | 25cl | 4.00€ |
| (Ananas, poire, abricot, pomme, orange, tomate) | ||
| Sirop | 25cl | 3.00€ |
| Perrier | 33cl | 3.50€ |
| Limonade | 33cl | 4.00€ |
| Evian | 50cl | 4.00€ |
| Evian | 100cl | 5.00€ |
| Perrier fines bulles | 50cl | 4.00€ |
| Perrier fines bulles ou San Pellegrino | 100cl | 5.00€ |